134、安常习故（1 / 2）
刘家门前一片繁忙，那大厨生着炉火，用大锅烧着热油，趁着油还没开，将魏屠夫片下来的猪肉剁成沫，和着山粉揉成拳头大的一团，准备下锅炸成狮子头。
那些已经下班的邻居也跑来帮忙，茂盛刀功好，给厨师打下手，按着他的要求把肉切成片或丝。富贵和桥峰负责杀鸡宰鹅，铁柱负责刮鱼鳞，金良则陪魏屠夫清理猪内脏，而女人们聚在赵奶奶家的水井旁洗涮。一群孩子将杀好的鸡鸭鱼肉拎到井边，又从井边端出洗好的碗盘。只看到他们跑来跑去，可以说是最忙的人。当然也有清闲的，那就是小宝、何秀、刘霞和代敏，他们一边嚼着糖一边跳房子。
魏屠夫见过来两位老人，后面的他认识，是远近闻名的李大娘。前面老人的行为也似曾相识，他问金良：“那是你爸吧？”
金良点点头。
魏屠夫立即放下剃骨刀，跑到钰冬面前请安，笑嘻嘻地问：“叔，还认识我不？”
钰冬见他模样熟悉，但一时想不起是谁，迟疑道：“你是……”
李大娘在他身后说：“老桥头魏记肉铺的老五。”
钰冬这才想起来，脸上立刻堆起笑来：“小五子，记得，记得，你爸还好吧？”
“托您老的福，还好，还好。”魏屠夫躬着腰道：“他退休好多年了，嘴里时常念叨你。”
钰冬轻叹一声道：“当年我和你爸最说的来，没事时常在一起喝两盅，回去后替我跟你爸带个好。”
李大娘转一圈后问铁柱：“你两个哥哥呢？”
铁柱道：“年终会多，他们要晚点过来。”
“那你姐夫和妹夫呢？”
“和哥他们一样都在开会。”
李大娘不满地说：“官做的不大，会倒是不少。晚点来做什么？赶饭吃啊。”
代钰冬轻咳一声：“孩子们有事又不是玩，你埋怨什么。端人碗，受人管，工作要紧。”
李大娘又问：“给你大姐打电话没？她几时到？”
“打了。”凤姣正好出来，汇报道：“是我打的，他俩本来下午到，但大姐夫临时被叫到市里去了，大姐说明天早上一定赶到。”
老况下班回来见刘家门口热闹，也停下脚步和钰冬说几句闲话。魏屠夫看见他就大叫：“老况头，下班了。”
老况笑骂：“你们老魏家都是没大没小的货，见到叔不叫，偏要给自己长一辈。”
魏屠夫道：“你又多大，不就长我几岁。”
老况颇为自豪：“长几岁也是长，我都添了曾孙，你那孙子还在地上爬。”
“那是你们老况家传统，穿着开裆裤就结婚。娃生娃，一家的娃。”魏屠夫笑眯眯地递上一根烟。
老况接过烟，吸上一口说：“小魏啊，你杀了一辈子的猪，可知这行的祖师爷是谁啊？”
“考我是不？三百六十行，我不敢说行行都能叫出祖师爷，但我这行是虎将张飞张翼德。”
“知道张飞为何是你这行的祖师爷吗？”
“这又有什么讲究，他是杀猪出生的啊。”
“杀猪出生的！在他之前就没人吃猪肉？”老况呵呵笑道：“凡事都有个讲究，在他之前，张三李四都是杀猪的，为什么就不奉别人呢？”
魏屠夫摸着光秃秃的脑门说：“这个还真不知道，您是上知天文下知地理，说来听听，让我们长长见识。”
“想听啊？”
魏屠夫忙不迭地点头。
况老头得意地说：“想听就叫声叔。”
见魏五儿面有迟疑，他又道：“说起来你在这行是远近闻名，徒子徒孙也不少，要是哪个徒弟问祖师爷为什么是张飞呀，你要说不上来这脸往哪搁哟。再说了，你回头到厂里，大马金刀往那一坐，手一招，徒儿们，今天师傅给你们讲讲祖师爷的故事，那滋味可美的很。叫声叔亏不了你。”
魏屠夫心里痒痒的，大大咧咧地说：“叫就叫，叔！讲讲呗。”
老况哈哈大笑：“孺子可教也！乖侄儿，且听为叔慢慢道来。”
那些做事的男人，手虽然没停，但耳朵却竖了起来。况老头咳咳地清清嗓子，拿捏好架子，有意吊足魏屠夫胃口。铁柱再也忍不住，嚷道：“叔，别卖关子，耳朵都竖酸了。”
况老头这才呵呵笑道：“这张飞是涿郡人，知道涿郡在哪不？就在今天河北那一带。所以张飞又称燕人张翼德。过去BJ不叫BJ，叫燕京，属于河北管辖。那地方也叫燕地，张飞世住燕地，卖酒屠猪为生，也算得上是当地豪门。他这人喜交天下豪杰，又有万夫不当之勇，所以当地人都惧怕他三分。可他有一绝活，什么绝活？杀猪卖肉，手艺娴熟。一刀下去，不多不少，分量正好，所以人称张一刀。有天一位乡人来割两吊钱的肉，这张飞喝了一坛老酒，酒劲上涌，收了人家两吊钱，却给人一吊钱的肉。那人觉分量不对，找他理论。可张飞瞪起牛眼，大喝道：‘呔！吾乃有名的张一刀，从不割第二刀，岂会错了你，休要聒噪，快去！快去！’那人不敢惹他，只得忍气吞声的往回走，边走边骂，又到卖豆腐的关羽摊上称两斤豆腐。关羽见他面色不善，问道：‘兄弟，何事烦心？’那人忿忿地将缘由说与云长听。关羽关云长大怒：‘此等豪强，容他不得，待吾去收拾他来。’他来到张飞的肉案前道：‘给吾两吊钱的。’张飞手起刀落，扔块肉与他，云长扔下一吊钱就走。张飞哪里肯依，叉指喝道：‘兀那红脸汉子，为何只与吾一吊钱？’关羽道：‘吾乃有名的关一掏，只掏一回，绝不二次，岂能少你肉钱。’张飞大怒：‘你这泼皮，竟敢讹爷的钱财！’拔拳就打，两人大战五百回合，真是棋逢对手，将遇良才，十八般武艺是一一使尽，仍就难分难解。此时刘备买完草鞋，扛着扁担路过，见两人打的不可开交，他上前把扁担往二人中间一挑，分开两人道：‘吾乃刘一挑，只此一挑，你二人不可再斗。’三人哈哈大笑，彼此惺惺相惜，才有了后来的桃园三结义，成就出一番帝王霸业。你想啊，杀猪都能杀出一番基业，这后人哪有不尊他为祖师爷的。也有的地方把三人都供奉为杀猪祖师爷，叫做三圣，也叫三圣财神。所以说三百六十行，行行出状元。侄儿，你可听明白了。”说完笑嘻嘻地拍拍魏屠夫肩膀，这就要回家。
魏屠夫拉住他道：“别走，别走，再侃些古来。”
发旺也说：“况叔，就在这吃。”