第361章 李大人调查宋元绍（2 / 2）

外面传来了李国珍催促的声音，“婉清姐，你好了吗？要不要我进去帮忙？我们几个把菜都洗干净了，你要的黄泥巴，我们也取来了。”

“来了来了！”

唐婉清出了厨房，叫了一个丫鬟。

“小炉子上的锅里，我炖着猪蹄，你进去帮我看着火，你算一下时间，三刻钟就让我。”

“是，唐村长。”

李国珍站在两筐砖块旁，再旁边是一堆和好的黄泥巴。

李国珍指了指砖，再指了指黄泥，“婉清姐，咱们这是要做什么啊？”

“好吃的。”唐婉清走过去，目测了一个大概的尺寸，她就开始砌烧烤台，李国珍和另外一个丫鬟也在旁边帮忙。

三人没过多久就砌好了烧烤台。

只是，李国珍和丫鬟看不明白这是什么？

唐婉清又把李国珍让人备好的铁条架在上面，再用铁丝从铁条上来回的绕。在唐婉清的巧手下，很快就更做出一个烧烤网。

时间过得很快。

厨房里的丫鬟出来告诉唐婉清，时间到了。

唐婉清连忙去洗净手，再去厨房看炖着的猪蹄。

李国珍跟着进去。

闻到厨房里的香味，已经开始咽口水了。

“婉清姐，你炖的猪蹄好香啊。是不是已经熟了，可以吃了吗？我先尝尝，行不行？”

唐婉清站在小炉子前，她把锅盖掀开，然后倒进去两滴香油，吸收进去后，把锅端到灶台上，把里面的猪蹄拿出来。

灶台上早就备好的一个盛着凉卤水的盆，她把猪蹄夹出来，皮朝下的放在卤水里浸泡备用。

李国珍看着酱色的卤水，“呀，还没好啊？我闻着这么香，看着也熟了，我以为猪蹄已经炖好了呢。”

“好是好了，但咱们今天不是吃炖猪蹄，我们是要吃烤猪蹄。”

“烤猪蹄？”

“是的，外面的烧烤炉和架子，就是为了烤猪蹄。”唐婉清说着，端着一只早前腌制着的苇花鸡往外走。

“走吧，我还要把这个放进去。”

“啊？”

李国珍好奇极了，赶紧的跑出去看。

只见唐婉清用干荷叶把腌好的鸡包起来，再用刚才剩下的黄泥巴把荷叶包起来，弄成了一个大黄泥团。

李国珍和丫鬟瞧着都惊呆了。

这这这……这把鸡用黄泥巴包着是要做什么？

唐婉清让人给烧烤台起炭火，等下层炭烧红了，她把黄泥团放进去，再让人往上面也放烧红的炭，多烧一些。

直到把整个黄泥团都包裹起来。

她去厨房把调料品都端出来，先把烤架清理干净，然后在烤架上刷点油。

再找一个小碗，装了小半碗的蜂蜜，然后把猪蹄从盆里拿出来，用刷子，把蜂蜜刷在猪蹄子上。把刷好的猪蹄子，放在烤架上烤，烤的时候，先备一个碟子，把辣椒面和花椒粉放上面，再放一点花生碎，盐，五香粉，葱花，香菜。

猪蹄要一边烤，一边刷油，保证猪蹄不会烤黑成炭，又可以烤出香味。

直到猪蹄烤到看着表面红红的冒油，就可以吃了。可以直接开吃，也可以蘸着碟子里面的调料吃。

唐婉清把一块烤好的猪蹄放在盘子上，递给李国珍。

“好了，尝尝吧。”