第154章 六虾面（1 / 2）

米果知道没自己的份，家里人肯定不会同意他下山，于是，为了送爹和姐姐，他说要做一道好吃的六味虾面给大家吃。

有着面中至尊的六味虾面，制作过程堪称丧心病狂。顾倾城也是全程观看了米果的做法后，才知道简单一碗面，竟然有这么多顶级的制作步骤，米其林大师看了都要叫米果爸爸。

所谓六味虾面，一共要集齐六种与虾有关的食材。

第一虾：虾籽。这个需要将母虾的籽给取出来放入盘子里，用清水将其淘洗干净，然后再倒入锅中无需加油，小火不断翻炒一小时，直到呈沙状即可。

第二虾：虾仁。先将虾去头去壳，取完虾仁后，将虾仁放入盆中加入盐，蛋清和生姜等进行搅拌。拿出锅倒入油，加热至三分熟时可将搅拌好的虾仁下入，三分钟后可以捞出来。

第三虾：虾脑。虾脑位于虾的头部，相当于虾的卵巢，只有成年的母虾具有。将刚刚剥的虾壳放入锅里煮熟，捞出来，然后将虾脑取出。

第四虾：虾油。将虾壳放入锅中，倒入食用油，虾的味道会被油炸出来。这时需要仔细观察油的颜色，如果油呈现金黄且清澈时便可倒出虾油。

第五虾：虾汤。将虾壳的锅里倒入水和盐，小火慢煮一小时后，得到虾汤。

第六虾：虾粉。这是最让人意想不到的食材，把虾汤中的虾壳过滤出来，然后晾干，放入豆浆机或者破壁机中打碎成粉，得到虾粉。

六种虾的食材集齐后便可以制作虾面了。

将面粉和虾粉倒入盆中，再加入水，揉成面团，再将面团擀成面条，做出虾面。

接下来将虾面放入锅中煮熟，捞出虾面放入盘中，将虾汤倒入盘中，最后把虾脑，虾仁和虾籽放入，浇上虾油，这样一碗美味的虾面就制作完成了。

一碗虾面包含六种不同的用虾制作而成的食材，有不一样的虾味和口感，使其成为一道独具特色的美食。

如果不是米果这样具有厨师天赋的“神厨”动作制作，光是一碗虾面，一般人要做一天。

米果只要了一个时辰不到。

美味至极的虾面，让每个人都食指大动，包括米果自己，都吃掉了一大海碗。

饭后，顾倾城拿了火龙果给大家吃。

超市里取出的红心火龙果又甜汁水又多，大家又分吃了两个，感觉肚子有点撑。..

米果眨巴了一下眼睛，犹豫良久，最终还是对顾朝北说：

“爹，我也想跟你们下山。”

“米果，你在山上照顾好娘，还有可乐和旺财，等有机原就带你下山，我和你姐先去探明情况。”

顾朝北耐心劝说。

其实米果主要是担心自己老困在山上，都不会成长，看到爹娘他们都下过山，做了很多重要的事，他觉得自己太废物了，

他脸上露出向往的神情道：“我想下山练本事。”

顾朝北听了心下了然，劝慰道：

“你知道我们为什么最近疯狂去找铁器吗？”

“不知道。”米果摇头。

这事关系到他们的来历，所以一开始顾家人也没和米果解释太多。