第八百七十五章 油焖牛腩虾（1 / 2）

“虽然不知道为什么道主厨和陈主厨如此成竹在胸的模样，但是知道目前为止，咱们还是看不出他们今天是要做什么？”主持人将自己心中所想说了出来。

不止是他，就连周围的观众们也都是窃窃私语起来，他们实在是不知道道林卖的是什么关子，梁才天那边都已经快要准备的差不多了，他这边也只是煮上了一些不知道什么东西的东西。

“大家快看，梁主厨开始处理熊掌了，这黑色熊掌应该是取自一头黑熊的，那血液还是新鲜的，难不成是刚刚从黑熊身上切来的？”主持人指着梁才天这边，再次将观众们的目光从道林那边拉了过来。

场外，梁才天的四名保镖正用手帕擦拭着指缝中的鲜血，他们不屑地看着台上的主持人。

“真是大惊小怪，不就是一头黑熊们，咱们哥们四人还不是手到擒来。”

只见梁才天将熊掌送入锅中烹饪。

“主办方，因为这道菜需要很长时间的蒸煮，比赛时间不允许，所以我想请我的护卫们帮忙，不知可否同意？”梁才天抬头看向评委台上问道。

十位评委经过了讨论，大家一致同意了梁才天的请求，毕竟这可是梁家密菜——扒熊掌云片，并且他们作为评委是可以品尝到这道密菜的，何乐而不为呢？

见评委们同意了自己的要求，梁才天朝着人群中一招手，他的四位狗腿子越过人群来到了梁才天的身边。

四人显然经常干这种事，他们驾轻就熟地对着灶台释放出真气，有了他们四个帮忙，对熊掌蒸煮的时间便可大大缩减。

这个过程中，梁才天也没闲着，他开始和百花楼主厨一起处理制作扒熊掌云片其他配料。

百花楼主厨将准备好的食材交给梁才天，梁才天取出菜刀在手中转了一个刀花，随后精准的落在火腿之上，这条火腿是已经腌制好的，看成色绝对是顶级火腿。

梁才天的刀法很精湛，火腿被他切得薄厚一致，很是漂亮。

接下来是香菇，这香菇极为饱满，一看就是顶级深山香菇，梁才天依旧是切片，薄厚和火腿是一致的。

香菇切完是冬笋，冬笋同样是切成薄厚均匀的小片，待这些配菜处理完成，梁才天开始摆盘。

摆盘是讲究顺序的，从熊掌的掌指向后码放，一片火腿一片熊掌，一片冬笋一片熊掌，一片香菇一片熊掌，依次隔片摆放，直至摆满整个白玉瓷盘。

然后，梁才天取出一块纱布，将纱布盖在磁盘上，期间用一叠大小想通的白玉瓷盘盖住，紧接着他将两个瓷盘倒扣过来。

这样纱布就到了熊掌下方，梁才天再取来干贝放入云片两边，他的动作很快，因为百花楼的主厨就站在他的身边，他可不想被对方轻而易举的偷了师去。

“鸡腿！”梁才天一招手，百花楼主厨连忙将他之前准备好的鸡腿递给梁才天。

“肘子！”梁才天再招手，百花楼主厨将盖好刀的肘子递给梁才天。

梁才天将鸡腿和肘子肉辅以熊掌云片之上，再加一个去腥提香的葱和姜，然后用纱布将所有食材包裹紧实。

为了避免熊掌云片在烹煮过程中乱窜，梁才天用找来两个竹篦子将纱布团裹起来，再用竹签别紧。