第666章 小型货车有没有(1 / 2)
房新兰解释:“二楼是正常用餐,人数不限,三楼是办宴席用的。”见他打量包厢,又笑着补一句,“这间包厢是自留的,我们偶尔会在这里聚聚。”
孟爱民不安了:“我们还是随便吃点就好,也不能让你们请。”
荆红妆微笑:“孟参谋不知道我们酒楼的水准,怎么向我们推荐人?”
孟爱民一怔,还真一下子想不出话来反驳。
陆垣忍不住低笑一声,向房新兰说:“只上些常吃的家常菜吧,那个才是最重要的。”
“我已经安排了,大多都是家常菜。”牧心迪知道两人的身份,自然知道怎么安排。
其实对于厨艺,硬菜做好易,家常菜做好更难。
比如炒土豆丝,几乎是家家吃得起的,可是一考刀功,二考火候,做出来好吃的会非常好吃,难吃的会难以入口,偏偏从食材到调料,没有任何的区别。
这就是试一个厨师的水平,往往要从家常菜入手的原因。
菜一道道送上来,本着不浪费的原则,用的全部是五寸小盘子,口味是由轻到重,菜式是由素到荤。
孟爱民和段文骞一道道吃下来,都是连连点头。
确实,虽然部队节俭,可是处于他们的位置,也吃过不少的美食,但是珍膳坊每一道菜式都是精心烹制,非常的可口。
看着最后的番茄蛋花汤上来,荆红妆才说:“新兰姐这里的厨师,经过好多回的筛选,新兰姐亲自带了很久,现在能掌勺的只有两位。现在多开几家酒楼不难,难就难在大厨难得。”
陆垣也难得的开口:“也就是说,你们推荐厨师,最好自己慎重挑选,这里挑人,只看菜品手艺,不看谁的面子。”
段文骞侧头瞪他:“你是在说我?”
陆垣反问:“不然呢?”
孟爱民倒是认同:“新兰同志能把生意做大,自然是有原因的,对食物来说,当然是味道取胜。”
可这么说着,心里又觉得没底,试着问:“那食品厂呢?总比酒楼里容易吧?”
房新兰点头:“食品厂难在配料,但需要不了多少人,剩下的程序,有力气有耐心,厨艺过得去就差不多。”
这还行!
两人对视一眼,大大松一口气。
吃过饭,房新兰又把人请进了小会客室,这才切入正题,牧心迪拿一份详细的规划给两人:“这是食品厂每一步所需要的人员结构,之后是酒楼,早点配送之类。”
“早点配送?”段文骞反问。
牧心迪点头:“早点铺子越来越多,不止现在离大厨房越来越远,以后等到食品厂会更远,让大嫂们骑三轮取货就不太实际,所以我们想以后用车分区配送。”
“你们也要买车?”孟爱民问。
“只要小型货车就好,只是资金有限,或者我们会几家共用。”荆红妆插话。
“几家?”段文骞问。
荆红妆数:“红妆地产、房记食品、红妆家具,还有妹族服饰。”
“妹族服饰?”孟爱民听到一个新的名字。