第一百七十八章：鳝丝面（1 / 2）

“哎，出撒子事情哈？”

麦朵在屋里正跟苏老太摆龙门阵，说得眉飞色舞，转头看到苏江北的脸色不对，赶紧问了一句，苏老太也关切地望了过去

“撒子？没有啊！”

苏江北故意不知所谓地晃了晃脑袋，又摸了一下淤青尚在的额头，苦笑:“哦，刚才磕了一下，有点疼，唉，个子太高也没好处。”

麦朵啧啧两声，撇嘴一笑:“你有多高呀，我看你还是去查一下眼睛吧，别怪个头，应该怪自己的眼神差！”

“就你眼神好？”

“反正比你好的对喽！”

两人刚斗了几句嘴。

苏老太起身在苏江北的后背上拍了一巴掌，笑着嗔怪:“不准欺负朵朵，走，跟奶奶去准备香烛，吃过午饭，奶奶带你去拜爷爷，让爷爷看看他心念的孙儿。”

苏老爷子葬在樟林山。

苏家的祖坟就在那座山中，如今樟林山划归中山公园景区，坟茔尚在，只是上坟需要买景区门票。

准备完上坟的物件，苏老太便在厨房里张罗起鳝丝面。

麦朵本想上手帮忙，可她怕蛇，觉得几条黄鳝很像土蛇，也就躲在苏老太的身后看着，苏江北笑她胆小，自己却同样往后退了几步，他也怕蛇。

苏老太回头望了一眼，笑着吩咐苏江北帮忙和面，自己则麻利地将黄鳝入锅烫死、划成鳝丝，再将鳝丝烹制成烩鳝，作为搭面的浇头。

忙活完烩鳝丝，苏老太取过苏江北和好的面团，开始擀蛋清小阔面，下锅煮熟、制成凉面，然后将凉面下锅入油、调料进行烩炒，做成烩面。

“火不能太大，火猛了，面容易干糊，也不能太小，火小了会让面断了劲道”

虽然老人上了年纪，做这些事情却手脚利索，有条不紊，看来过去应该常做，只是不知道这通传授是说给苏江北听，还是想让麦朵记住，以后做给苏江北吃。

麦朵倒是心领神会，一直劲儿地说:“奶奶，我晓得啦！以后我保证学着做给他吃，绝不会差。”

苏老太笑道:“奶奶知道朵朵聪慧，以后做的鳝丝面一定比奶奶做的好吃。”

鳝丝面的最后一道程序是在烩面上加上烩鳝，还要浇上烹制烩鳝时留下的汁水，苏老太说这汤汁叫芡头。

“再加点姜丝、胡椒粉，淋上几滴麻油，味道更好，既有菜、又有面，保准你俩爱吃。”

饭桌前，苏老太望着盛好鳝丝面，伤感地叹了一口气:“阳阳，你爸爸最爱吃奶奶做的鳝丝面了，总会缠着奶奶做面给他吃，记得还是你四岁的时候，我和你爷爷到成都看你，你爸爸求我给他做一顿鳝丝面，你爷爷脾气倔，怎么都不同意，就是不让我去你家，唉！”

苏江北明白奶奶的苦叹，父亲应该到死都没能吃上奶奶亲手做的鳝丝面。同时也明白，父亲想吃最爱的鳝丝面，也不是，实际是想通过一碗面，求得父母的原谅。可惜一切都错过了，这个恳求与渴望也成了阴阳相隔的追悔莫及。

麦朵看见老人伤感，不知如何安慰，赶忙挪了挪椅子，凑到苏老太的身旁，搂住苏老太的肩头，故意岔开话头。

“奶奶，您放心，我记住步骤了，只要多练几次就能行，以后我做给您吃，给江北吃。”

“好好！”