第251章：改良的海鲜饭（上）（1 / 2）

峰之崎离开。小说

新户绯沙子也将绘里奈接走了。

夏羽返回厨房，见到洗得干净的碗和盘子，整齐叠满橱柜的景象，不由暗暗点头。

他想清楚了，小店的服务员，干脆就让远月学生过来客串，一个人为期一月，相当于校外打工，除了定额的工资外，夏羽还会传授他们厨艺和经验。

如此，就不用担心人手不足。

等这个周末，去远月一趟，和薙切仙左卫门老头商量商量。夏羽心中想。学生肯定是乐意的，远月高层准许的话，这事就好办了。

厨房被整理得干干净净，午夜档又没客人，夏羽无事可干，只能练习厨艺。

让凉子丽娜帮忙买的10斤漆黑米，在白鸥高中只用去半斤，剩下的还封存在食材贮藏盒里。

幻想食材未解锁，沟通厨神空间，系统也无法投放对应的幻想食材供他练习，所以，想要做真正的瓦伦西亚芭爱雅，还得在现实中操刀。

用进化的爆炎，烹制出来的海鲜饭，火的滋味应该更劲爆了吧

白天，在白鸥高中的试验之作，夏羽并未尝试使用爆炎和香料不等式两种厨技，只是单纯地依照原版食谱去模仿。

既然他已将原版的特级料理成功模仿出来，那就说明他掌握了这门食谱。

接下来，就是修改

小修小改还称不上改良，因为，改良是建立在实践结果之上的，等他真正把比原版食谱品质更高的料理做出来时，改良才可以说确立了。

像是客人一样坐在吧台前，夏羽面前摆了笔记本，他紧锁着眉毛，牙齿轻轻咬着笔头，视线就停顿在纸面一串香料名上。

用到的香辛料，有藏红花红椒粉鸡粉和鱼粉。

笔尖扫过藏红花，这种香辛料，世界各地的味道，大抵相似。

红椒粉

夏羽喃喃。

这种红椒粉，并非中华香料中的辣椒粉，全名是西班牙甜味红椒粉，由红甜椒去皮干燥后磨粉，调以辣椒粉，所以只有很淡的辣味，风味温顺而活泼。

重点就在红椒粉和辣椒粉的调制

其中的比例，值得思考。

就像是中华五香粉，用到砂仁丁香豆蔻肉桂和八角香料，每一种香料多放或少放，都要影响五香粉最终的口感。

香料一道，讲究的，就是精细入微。

如今夏羽就在尝试将瓦伦西亚芭爱雅所有涉及香辛料的变量，纳入掌控，用香料不等式看看能否进一步优化结构。

对了，鸡粉和鱼粉

目光泛起凝重之色。

夏羽敢百分之一百确定，堂岛银烹制海鲜饭所用到的鸡粉鱼粉，全是自己手工制作的。

因为，鸡粉鱼粉这种调味品的优劣，稍有经验的厨师，用小指沾一点尝尝，就很容易就区分出来。

另外鸡粉和鸡精不能混淆一谈。

鸡粉更多的时候，是给料理增加香味，本身更健康更自然，被厨师当作人工香料使用。

鱼粉同理。

想到这，夏羽到厨房，从橱柜中找到封存得很好的一罐鸡粉和一罐鱼粉。

这些瓶瓶罐罐，大都是老头子留下来的。

咔

扭开一个盖子，夏羽面色微变。

随着身体素质提高，感官得到增强，嗅觉变得敏锐之后，夏羽便能发现以前很多被忽略的东西。