第381章:点醒(下)(1 / 2)
刺身
我要吃刺身
白发飘飘的老者,还是昨天的装束,和服加羽织。
夏羽皱眉,没回答。
小子,你怕我吃霸王餐吗老者哈哈爽朗一笑,我这次带来的报酬,你绝对满意
说着,老者抬手。
他手中居然用绳子串着一条鱼。
这是一条肥美的鲫鱼,活蹦乱跳的。
你不是在静修领悟「必杀」吗实际上呢,特级「必杀」料理,没你想的那么复杂,你肯定把问题复杂化了。
老者目露深意提醒道:所谓的「必杀」,是针对个人的,也就是那位厨师,独创而出的最强食谱融合了他本人的心意,以及所有极致味道的食谱
这条鲫鱼,同样是属火的,我认为性热属火的食材,最适合你
话中有话。
信息量很大
夏羽浑身一震,面孔经过迷茫思索和半知半解神情的变幻,最终转回一开始的冷静。
他不笨,这位老者几乎把话说透了。
特级「必杀」料理,并没有上升到什么参禅的玄妙之境。
真正说起来,也就两个字
融合
把自己领悟的厨心,把自己掌握的极致味道,所有的,自己所有的一切,融合在一张食谱中
成功了,这就是「必杀」
一位特级厨师最强「必杀」底牌,一旦出招,就是最强杀招
该死
眸中浮现懊悔之色,夏羽双手狠狠撑在厨台上,越想越是哭笑不得,气恼自己的愚钝,索性啊啊啊低叫着胡乱揉搓头发,以此发泄心中的惊喜和憋闷。
找到方法了,入门最难。
那种茅塞顿开,云开雾散,眼前陡然出现一条宽敞官道的感觉,简直令人兴奋
夏羽双手撑住厨台,也不顾身后的三人,就在扪心自问:
我的「厨心」,是什么呢
我并没有掌握多种厨心,因为,我的「厨心」本就是千般变化天马行空的其他特级厨师遭遇到的,把多种厨心融于一门食谱的难题,对我来说不存在
双目浮现浓浓的喜色,愈想愈是通透。
之前没人和他说过特级「必杀」菜品究竟是个什么东西,如果谈融合,夏羽敢说自己的厨心具有无限可能性可以涉及的领域太多了
极致味道呢
继续思索。
爆炎赋予我的原始火焰
香料不等式赋予我的帝王香料
这是两种归于原点的极致味道,掌握任何一种,皆可凭此衍生出更复杂的极致之味。
就比如九翎火凤和火焰龙卷鱼翅肠,火焰和香料结合。
霜降魔幻麻婆豆腐,则是在火焰香料之外,再容纳霜降豆腐自带的极致风味。
冰与火之歌同理。
那特级「必杀」菜品的极致融合,要做到什么程度
我记得,特级三星厨师的认证标准,是至少两种厨心,三种以上的极致味道这也就是说,达到「必杀」食谱的最低条件,与此吻合
夏羽暗暗想。
所以,「必杀」食谱对我来说,就是如何在一个盘子上,营造三种以上的极致味道么真正的极致三重奏啊
蓦然回首,过去他掌握的食谱,自创的好像没有一种达到这个条件。
最多是两种极致之味纠缠融合。
突然,夏羽心一震。
但烈冰鲜鲷山呢这是生鱼片料理
对了夏羽一锤手掌,柔,滑,冰,爽这些都是口感的分支,还有食谱搭配的麻油蘸料,难怪说这门食谱可冲击「必杀」,甚至有麟菜品的影子