第六百九十八章 如画美景,宝塔肉(1 / 2)
新菜品,系统的晋级奖励,名字叫做宝塔肉。
顾名思义,就是堆积起来如宝塔一般的肉。
这是一道很考验刀工的菜品,步方在观想完那菜谱之后便是陷入了沉思。
宝塔肉,是将一块块的切割成六边形的肉按照严格的大小堆叠起来,每块肉与肉之间的间隙必须一般大小,若是太大,亦或是太小,都会影响宝塔肉整体的美感,并且会对宝塔肉的口感产生极大的破坏。
这道菜是系统提供的,所以食材的选择也有系统规定,当然,步方也可以选择用更高级的食材,不过步方不急,他可以先用那系统提供的食材来练练手。
这道菜的难度比较大,或者说,系统提供的菜品,难度早已经越来越大了,并不像之前那般的简单。
步方沉思了许久之后,似乎胸有成竹,他轻轻的吐出了一口气,嘴角一翘。
走到了橱柜的下方,拉开了柜子,里面便是摆设好的系统提供的食材。
一大块白腻而灵气充沛的灵兽肉。
“神体境灵兽,化凡灵猪,生存于潜龙大陆潜龙王庭玉恒圣地之内,食天地灵果,饮玉恒灵潭的灵水而生长大,肉质肥嫩,口感鲜美,其肉带有独特异香,并有充沛灵气萦绕,乃是极佳的食材。”
脑海之中,系统不由的蹦出了对这灵兽肉的解释。
这块白腻的肉是猪肉,而且不是一般的猪肉,是来自王庭圣地的猪肉。
或许是圣地专门饲养的灵兽猪吧。
既然会是圣地专门饲养的灵兽猪,那毋庸置疑,其肉质绝对非常好。
步方将那块肉取了出来,入手滑腻无比,就仿佛是抓着一块肥皂似的,滑溜的像是要从手中挣脱而出。
不过步方毕竟是个厨子,对付食材的经验非常的丰富,他的手一抖,顿时将那块肉一撑,使得那肉抛飞而起,落在了灶台之上。
嘭的一声响。
那肉还在不断的乱颤,脂肪抖动不已,触目惊心。
步方拍了拍手,他继续从那橱柜之中将其他的食材给拿了出来,那食材颇为丰富,有灵药有灵材,虽然等级都不是很高,但是在神体境中已经算是非常好的灵材了。
步方抓着那灵材,氤氲的灵气从那灵材之中弥漫而出,缠绕着他的手。
步方将这些灵材放在了一边,用煮沸的天山灵泉水,将灵材都是汆水过一遍。
经过天山灵泉水汆过的灵材,不仅仅没有变的老皱,反而是越加的鲜艳欲滴,被步方放在了一边,待用。
包裹着黑色绷带的手臂扬起,黑色烟气弥漫而出,顿时玄武锅便是悬浮而出。
如今的玄武锅给人以十分巨大的压迫感。
其上似乎有土黄色的光晕在缓缓的流动。
步方将这玄武锅放在了灶台之上。
左手龙骨菜刀浮现,握着龙骨菜刀,菜刀一转,刀花闪烁。
步方目光落在了那摆在灶台上的化凡猪肉,准备开始处理这猪肉。
这道宝塔肉,考验的就是步方的刀工,刀工是最重要的一道工序。
这道菜刀工是至关重要,一旦出现偏差,便是会使得整道菜的口感和美感出现极大的失误。
手指一挑,顿时龙骨菜刀在他的手上旋转了起来,仿佛是将空气都是切割的哗哗作响。
单手按住那猪肉,手指用力的捏了捏,反馈回来的那弹性让步方颇为满意,确实是很不错的食材。
下一刻,步方整个人的气势就都是一变,变得仿佛高高在上,霸气如王。
撕拉!
仿佛在黑夜之中撕裂而过的流星,那猪肉陡然被横扫而过的龙骨菜刀给切为了两半。
菜刀横握,单手按住那猪肉。
撕拉,缓缓的摩擦着菜刀,顿时那块猪肉便是被切了下来,并且不算很厚。
刀尖朝下,猛地划过,将那几个角都是切开,使得那方块猪肉变成了整齐的六边形。
这算是完成了第一个步骤。
这个步骤不能,就是做宝塔肉的底盘,但是越往上才是越考验刀工。
步方轻呼一口气,精神力顿时弥漫了出来,因为这是个精细活,不能有丝毫的错误,所以步方将裹藏在精神海中的精神力给释放了出来。
第二块猪肉取下,步方的菜刀飞速的流转,让人目眩神秘,仿佛有刀光闪过。
很快,第二块猪肉也是切完。
菜刀一横,猛地一挑,顿时那猪肉便是纷飞而起,六边形的猪肉在空中旋转,猛地落下,便是搭在了那底盘肉的上方。
平平整整,两块肉之间的边缘间隔只有不到四分之一个指甲盖大小。
又是取过一块肉,刀光闪过,将那肉修剪完毕。
六边形的猪肉摆上,搭在其上。
仍旧是不到四分之一的指甲盖的大小。
厨房之中,压抑而沉闷,步方的精神力弥漫开来,仿佛让一切都是变得犹如泥潭。
一块块肉的堆叠了上去,每块肉的都颇为薄细,当最后一块肉堆上,一座宝塔形状的肉塔便是制作完成。
肉塔呈现六边形,整齐无比,每块肉间的间隙都是有着严格的要求。
灵气氤氲,猪肉颤颤。
步方看着,都是不由的深吸了一口气,这道菜很费精力啊。
但是毋庸置疑,这道菜单单只是看着,便是让人味觉大盛。
取过一青花瓷盘,步方的菜刀贴着那灶台猛地划过,便是将整块宝塔肉平整的抬起,放入了瓷盘中后,便是开始热锅。