第二百零七章 美作的复制（2 / 2）

在美作昂将肉块拖到案板上的时候，顿时是一股香气弥漫了开来。

“！”一直沉默的伊武崎峻身为烟熏专家，几乎是在闻到的那一瞬间，就知道那是什么食材了：“是培根！”

“真真厉害！！这块肉真厚重！！”

“太厉害了你看那块断面！多么有光泽啊！”

“光是看着就肚子饿了”

“但是不是要用牛尾肉吗？他要是复制那个插班生的菜品的话为什么要用培根呢？”

在美作昂将肉快快切开来的是时候，里面的样子就暴露了出来，红白相间的肉面上散着一种引人食欲的光泽，光光是看上去就已经是有种让人食指大动的感觉了。

“炖牛肉里面如果用到培根的话那么答案就只有一个”薙切绘里奈抚摸着下巴，一副正在思考的样子，不过，很快就做出了自己的判断：“那就是为了配菜他打算把培根当做装饰配菜使用！尤其是创真的炖牛肉他的食谱是简易型的炖菜，如果没有对照的装饰品，只有酱汁和牛肉就会显得非常单调所以装饰配菜是必不可少的！！据说炖牛肉的源地是法国勃良第地区，而这个地区的红酒炖牛肉必定会添加上装饰配菜。经常作为配菜的有油炸面包片牛油煮洋葱片炒蘑菇然后就是培根！”

薙切绘里奈能够想到这些，想必在场中也是有很多人能够知道这是做什么用的。

“也就是说他打算用鲜嫩多汁的培根肉来做炖菜！？”看着这种情况，吉野悠姬带着疑惑的话语说道，毕竟她对于这种情况也不是很了解，想必也只能是这么想了。

“切成厚片的培根用黄油加热翻炒！！他的烹饪手法还是一样迅精准啊！”这样做可以让暴露出来的肉面煎制的更加酥脆诱人，切的这么厚就是为了保证里面的鲜嫩多汁的状态，防止整个肉片都被煎制的酥脆。

“话说回来这味道也太诱人了吧？分明散这一股烟熏的味道，但是却让人沉醉其中他到底用的是什么烟熏材料啊！？”

在闻到那种香气的时候，一大推的人都是被这种香气被征服了，因为这种气味实在是太诱人了，先不要说做的怎么样，光是闻着这种气味就已经是有种想要去吃的了，所以很多人都是猜测着这是用了什么烟熏材料。

“我使用的是牧豆树！”美作昂似乎是明白了什么似得，说道。

“牧豆树？”听到这个名字的时候，田所满脸的疑惑，显然好似没有听说过。

“你知道吗？”吉野悠姬对着一旁的榊凉子问道，然而榊凉子摇了摇头，显然也是不知道这是什么。

“是原产于南美的豆科灌木是一种在日本几乎没有人使用的烟熏材料”在这个时候，在一旁安静的伊武崎峻就说道，作为一个烟熏专家，这种东西显然是知道的，虽然说这种东西相对来说有些偏僻，没有人知道没有什么好意外的。

牧豆树：BBQ源地是杜克萨斯州，当地的人最喜欢用它做烟熏材料了！因为这种植物带有强烈的香味，所以可以使用在腥臭味很重的肉类上，另外它还会给肉质披上一层漂亮的金黄色外衣。