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第二百三十八章 审查4(1 / 2)

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“究竟参入了多少组香辛料啊!?”薙切蕾欧诺拉在吃下秋刀鱼片之后,感觉像这种香气四溢,鲜嫩可口,已经在那种味道中所蕴含的口感和味道,再加上那种浓厚鲜嫩的口感,感觉里面就像是加入了很多的香辛料一般,所以就如此问道。天 籁

“不,他只用了一种香辛料那就是药椒!”而坐在中间的薙切仙左卫门直接就真相了,说出了其中的秘密。

这真是瞬间打脸的节奏啊,不过话说,你们这样自己打自己的脸真的好吗?

“你说什么?”

“叶山不是擅长搭配多种香辛料吗?这也正是他的武器啊”

在听了薙切仙左卫门的话,很多人直接是颠覆自己对于叶山亮的认知,也许是叶山亮更多展现的是多种香辛料的搭配,所以才造成了他们这种错误的意识吧。

“不,搭配的香辛料不仅仅是加在食物上而已!是通过附加实在食物上的香辛料吧秋刀鱼独特的鲜味更加鲜明的勾勒出来!”薙切绘里奈摸着下巴,思考一番之后,说道。

“虽然这些能够理解,但是那四溢的香气又该如何解释?真的能和凉君的锡纸烤秋刀鱼不相上下吗?”看着叶山亮这种出色的料理,但是里面依旧是有很多不理解的地方,薙切爱丽丝就对着身旁的薙切蕾欧诺拉询问道。

“是啊不可能只是微烤啊!”很显然,问了也是白问,薙切蕾欧诺拉也不知道这是怎么回事。

“用佐料在端盘之前我在肉的表面轻轻的涂抹了一层佐料。”看着很多都是疑惑的样子,叶山亮就说出了最后的答案。

“唉?佐料指的是拉面的佐料吗?”吉野悠姬在听到这个词的时候,第一个想到的就是料面的佐料,但是看上去又有点不像,直接是疑惑的出了声。

“在第一回合的拉面对决里也出现过这个啊,这次则是用在了日式料理上。”丸井显然在记忆力方面还是很好的,直接是说出了自己的看点。

“佐?燕返?佐佐木.小次郎?”在听到这个的时候,薙切蕾欧诺拉依旧是一副迷迷糊糊的样子,根据自己的印象,说出了自己第一时间想要说的。

“你居然还知道他啊但是说的不是一回事啊。”薙切绘里奈罕见的竟然没有反对薙切蕾欧诺拉,可是话说,你说的这是一个人的名字吧,一想到这这里,薙切绘里奈整个人都是不好了,双手抱臂,紧接着就解释道:“用酱油加入适量的甜料酒,日本酒等调和而成的香辛料!把佐料放入高汤调味,就能做出荞麦汁了,这就是能用在所有日式菜品里的万能香辛料。”

“难怪啊本来用高火炙烤鲜嫩的鱼肉,就很难控制火候原来是加了佐料啊。”在听了薙切绘里奈的话之后,很多人顿时是恍然大悟,同时也是能够印正很多东西了,可以说是真相大白了,堂岛银就继续解释道:“而且佐料中的糖分能使鱼肉变得更加的焦脆!这样也为了防止烤的时间过长,使得新鲜的秋刀鱼变老!”

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