第四十四章 材料（1 / 2）

怀特黑德侯爵宴请大亮使用的是一张家庭式长条餐桌，主人和客人坐在餐桌两端，两侧还可以坐四个或六个人。为了让这次晚餐更加显的亲密，侯爵还请来了布朗，以给大亮这是一场家宴的感觉。

侯爵对这次与大亮相见真的非常重视，每一道菜品端上来后，他都要亲自介绍菜品的名字、用料，甚至制作过程他都能如数家珍的细细说出来。如此细微之处，都他用心记住，让大亮总算明白安妮为什么对自己的父亲如此的畏惧。

越是心思缜密的人，越是难以揣测。

“亮少爷，”怀特黑德侯爵指着一盘晶莹剔透的生鱼片说道：“这是红雕金枪鱼背上的鳍脊肉。渔船捕到红雕金枪鱼后，会立即把这块鳍脊肉挖出来，迅速冰冻起来锁住里面的肉汁。

制作鱼片的时候，这样一小块鳍脊肉要片一百刀，从解冻到上桌的过程不能超过三分钟。

五分钟内食用是它口感最鲜美、嫩滑的时候。

请尝一尝……”

索菲亚用餐盘取来一片红雕金枪鱼片放在大亮的面前，然后拿出一小罐绿芥，用餐刀薄薄的在鱼片上抹上浅浅的一层，最后把鱼片折叠成方形。

大亮解释道：“冷冻保存红雕金枪鱼肉除了锁住肉汁，主要的目的是防止鱼肉产生腥味。捕捉到红雕金枪鱼立即食用是最佳时间，否则再怎么冰冻也会产生少许腥味，另外冰冻的食物很容易产生细菌。

山葵制作的绿芥，可以恰到好处的掩盖那一点腥味，同时放大舌苔上的味觉感受金枪鱼肉质的韧劲和肉汁的鲜味。而且制作绿芥的山葵汁还有非常好的杀菌效果，吃海鲜的时候加上一点，可以有效的防止腹泻。

侯爵，要不要尝一尝红雕金枪鱼片加上辅料的味道？”

大亮拿起叉子插起鱼片整个放入口中，适量的绿芥不会产生过度的冲鼻感，反而会给人以异常通透的感觉。

怀特黑德侯爵高兴的让晚宴侍者把绿芥取来，试试红雕金枪鱼片新的吃法，但他的注意力其实都在索菲亚的身上。

他不相信身为一名侍从会未卜先知，知道晚宴上有生鱼片就随身携带一瓶绿芥。难道我这里上一盘烤肉，她还带着一瓶孜然吗？身上带着那么多奇奇怪怪的东西，怎么在最危险的时刻用最佳的状态保护主人的安全。

这瓶绿芥末肯定不是她随身携带的，她掌握了空间技能或者身上有空间道具。

黑火公司果然神秘又强大，空间技能或道具竟然可以奢侈的用来……装调味品。

怀特黑德侯爵吃了一口加了绿芥末的鱼片，不禁发出一声赞美：“红雕金枪鱼片配上绿芥后，口味又升了一个档次。

可以看出亮少爷您是一位生活有品味又非常最贵的人。我很好奇，是什么样的家族能培养出您这样……让人不禁心生敬服的人。”

安妮小姐见到怀特黑德侯爵在试探亮少爷的底细，就说道：“是的……亮少爷在萨罗扬做的这些事，可以用奇迹来形容，您以后一定可以影响整个世界。怀特黑德家族愿意成为黑火公司最初期的合作伙伴……