第一百九十二章 传统法式鱼汤拉面（1 / 2）

“是啊像这种方式煮出来的东西我也是第一次看到还真是期待它的味道是怎么样的呢”旁边的一位审查员接过了话，说道，眼中闪烁着期待的眼神，想必这种奇特的做法已经是引起了他对于这道菜品的食欲。

苏落对于他们的话就像是没有听到一样，继续做着自己的工作，毕竟在这一步是最为重要的，所以不能放松一刻的心神，在看着纸锅不能几乎快要不能吸收杂质的时候就进行换新纸锅，就这样不断的更换，直到将所有的杂质去除的时候，那汤头和配菜也就差不多制作完成了。

“话说苏落还真是厉害啊，竟然在这么多大人物的注视之下还能保持着这种冷静的心态。”吉野悠姬原本还担心苏落的，但是在看到苏落依旧是保持着那种原本的心态在那里制作着，就不由自主的说道。

“他压根就不知道紧张时什么好吧。”好吧，创真直接是把苏落给暴露了。

“接下来是最后的装盘了。”苏落在很早，几乎是在选好食材的时候，就已经是将面条处理好了，拉面拉出来是那种比较细的，在煮熟之后就进行晾干，让面条表面在晾干中结上一层膜，这样在热汤中就不会将面表层散出来从而浑浊了清洁的汤头，相必起黒木场凉那种暴力的做法来说雅多了，而且效果更好，毕竟这样的做法可以让面具有一定的等到快时间，要知道面在热汤头的情况下是会发胀而且还会让汤头变的浑浊。

至于说面会不会做出来冷掉，这其实早就已经是考虑进去了，毕竟选用的面是比较细的那种，在加入热汤头之后，那已经是足够将面条进行加热了，在审查的时候，基本上是保持着面条吃的最佳温度。

将晾好的拉面倒入碗中，然后倒入之前用纸锅制作的汤头，在加入汤头之后，将那些配菜进行有规律的摆放，让它看起来更加的具有欣赏性。

在苏落这边即将收尾的时候，黒木场凉那边已经是上菜了。

“好了，吃吧！这是传统法式鱼汤拉面！”黒木场凉在加上最后的配菜之后，就将做好的菜品端了上去，并介绍道，表情依旧是那种比较强悍强势具有侵略性的样子。

“传统法式鱼汤？”

“是用带肉的鱼骨头和虾壳的高汤制作的南法地区的汤品啊！”